7日，2025年“中华美食・西藏味道”——匠心独具・舌尖百味西藏美食大赛拉萨市预选赛在西藏拉萨市成功举办。大赛分为个人赛和团队赛，内容包括传统拉萨美食重现和创新拉萨美食制作。来自拉萨及周边地区的10支队伍携30道菜肴参赛。

  图为本届西藏美食大赛菜品展示现场。新华网发 魏之强 摄

  在传统拉萨美食重现环节，来自牧耕代表队的强巴大厨将拉萨当地食材和西藏游牧饮食风格进行融合，制作出了外酥里嫩的风干牛肉；在创新拉萨美食制作环节，来自极地之秘代表队的旦增大厨一直致力于开发新藏餐菜式，本次比赛他以菜品“四味小碟”向评委和观众们展现美食的无限创意。

  大赛设冠军1名、亚军2名、季军3名、优秀奖3名、创意奖2名。经过角逐，穆源天厨团队获得冠军，噶卓吉餐饮团队以及拉巴扎西、琼达团队获得亚军，强巴、极地之秘团队以及群培获得季军，旦增赤列、米玛欧珠以及加措获得优秀奖。  图为厨师旦增在制作菜品“四味小碟”。新华网发 魏之强 摄

  本次大赛旨在发掘更多优秀的烹饪人才，推动拉萨美食技术创新与发展，进一步传承和弘扬拉萨美食文化，让更多人了解、喜爱西藏美食。（魏之强 熊楚瑶 林玥儿）