西藏人民嗜茶如命，《明史·食货志》中早就有这样的记载了：“藏族食茶如命，不可一日无之”。藏族也有民间俗语“宁可三日无肉，不可一日无茶”“一日无茶则滞，三日无茶则痛”，神秘的雪域高原，神圣的宫殿四周随处可见的藏式茶馆，形成了独具特色的高原茶文化。
在这广袤的雪域高原，每一缕酥油飘香，每一滴茶水沁人，都承载着深厚的藏族文化。色尼区第三届“乡村振兴 那曲奋进”手工打酥油茶冠军次仁石培，更是以精湛的技艺，诠释了这传统饮食文化的独特魅力。 在比赛中，次仁石培不仅仅是一个制茶高手，更是一个文化传播者。他向观众们介绍了酥油茶的历史渊源、文化内涵和社会价值，让更多的人了解并爱上了这一藏族传统饮品。比赛现场次仁石培选用优质的酥油、茶叶和盐巴，制作时，先将紧压茶打碎加水在壶中煎煮20—30分钟，再滤去茶渣，把茶汤注入圆筒内上下抽打。当抽打时打茶桶内发出的声音由“咣当、咣当”转为“嚓、嚓”时，证明茶汤和佐料已混为一体，酥油茶则算打好，随即将酥油茶倒入茶瓶待喝即可。 次仁石培，这位在藏族人民中享有盛名的打酥油茶高手，他的技艺不仅是对古老传统的传承，更是对藏族文化的热爱与坚守。他的酥油茶，酥油与茶叶的交融恰到好处，既有酥油的浓郁，又有茶叶的清香，每一口都让人仿佛置身于那神秘而圣洁的雪域之中。 在藏族人民的生活中，酥油茶不仅是日常饮品，更是待客之礼，是表达尊敬与友好的象征。一杯酥油茶，凝聚了藏族人民的深厚情感，也传承了千年的高原文化。次仁石培正是这一文化的传承者，他用自己的双手，将这份独特的情感和文化，传递给更多的人。 在次仁石培的手中，酥油茶不再只是一种饮品，更是一种艺术，一种文化。他的每一滴酥油茶，都蕴含着他对藏族文化的热爱与敬意，都传递着他对乡村振兴的期望与憧憬。在他的引领下，我们相信，那曲的手工打酥油茶文化将会更加璀璨夺目，乡村振兴的步伐也将更加坚定有力。 
