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16:18:19

萌图看西藏第19期:“卡塞”锅中飘出了浓浓年味儿

本文来源: 新华网 本文作者: 丁薇薇
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摘要

“卡塞”:藏语,油炸面果子,藏民族在藏历新年里不可或缺的零食。每年藏历新年临近,藏族人家便会找一个稍闲的日子,一家人齐心协力完成炸“卡塞”的任务。从这一天开始,生活里也开始处处溢满浓浓的年味儿。

萌图看西藏第19期:“卡塞”锅中飘出了浓浓年味儿

“卡塞”:藏语,油炸面果子,藏民族在藏历新年里不可或缺的零食。

每年藏历新年临近,藏族人家便会找一个稍闲的日子,一家人齐心协力完成炸“卡塞”的任务,是为家里备下年货的重要活动之一。 

记忆里,爸爸总是围着锅台上的油锅转,妈妈和姐妹们都会一起和面、做出各种花色的面果子,兄弟们总是对刚出锅的“卡塞”垂涎觊觎。

从这一天开始,生活里也开始处处溢满浓浓的年味儿。

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萌图看西藏第19期:“卡塞”锅中飘出了浓浓年味儿

在西藏山南市琼结县琼结镇雪巴居委会,一户农家在做“卡赛”(2月3日摄)。 藏历新年前夕,拉萨街头巷尾飘着阵阵“卡赛”香味。“卡赛”是藏历新年必备年货,是用小麦面粉、酥油、盐等原料揉成面团,再擀制、切割、捏制成各种形状后,经油炸而制成的一种面点。有的还会加入白糖、奶粉、天然颜色等原料。 新华社记者 刘东君 摄

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在西藏山南市琼结县琼结镇雪巴居委会,女主人吉佳(左)、7岁的女儿丹增拉姆(右)和家人一起做“卡赛”(2月3日摄)。 藏历新年前夕,拉萨街头巷尾飘着阵阵“卡赛”香味。“卡赛”是藏历新年必备年货,是用小麦面粉、酥油、盐等原料揉成面团,再擀制、切割、捏制成各种形状后,经油炸而制成的一种面点。有的还会加入白糖、奶粉、天然颜色等原料。 新华社记者 刘东君 摄

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萌图看西藏第19期:“卡塞”锅中飘出了浓浓年味儿


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