2017/01

12

17:54:34

萌图看西藏第15期:高原备新年 风干肉飘香

本文来源: 新华网 本文作者: 丁薇薇
全文朗读 打印本页
摘要

每年农历冬至左右,藏历也入了九,西藏迎来了冬天里最冷的时候。这时,家家户户都要制作风干牦牛肉,为即将到来的新年做准备。第15期《萌图看西藏》将带您走进普通藏族百姓人家,一起去感受其乐融融的家庭劳作。

高原备新年     风干肉飘香

萌图看西藏第15期:高原备新年 风干肉飘香

小薇:此时在西藏,每家每户都格外热闹,妈妈将牦牛肉切好、爸爸把肉条挂得高高、孩子们围着爸爸妈妈努力帮忙……快要过年了,抓住冬季里最好的时间,才能晾晒出最香脆美味的风干牦牛肉。亲爱的萌图迷们,请跟随我们第15期《萌图看西藏》的内容,一起来看看美味的干肉是怎样晒出来的吧。

萌图看西藏第15期:高原备新年 风干肉飘香
萌图看西藏第15期:高原备新年 风干肉飘香

小编:

每年农历冬至左右,藏历也入了九,高原冬天里最冷的时候开始了。这时,牧区进入冬宰期,市场上也会多了很多牦牛肉。家家户户准备风干牦牛肉的时候也来临了。因为只有天气够冷,风干出来的牦牛肉味道才会松脆而纯正。

买回家的牦牛肉,经过“庖丁解牛”式的处理,切成肉条晾在自家院落中通风、阴冷的角落里。如果天气给力,不出两个月,美味的风干牦牛肉就制成啦。

萌图看西藏第15期:高原备新年 风干肉飘香

— 新华社相关报道 —

拉萨:藏历新年前夕 牛羊肉储备充足

萌图看西藏第15期:高原备新年 风干肉飘香

1月5日,西藏西海冷链物流有限公司的工作人员把牦牛后腿肉从冷库拉出,准备装车运往惠民肉食直销点。为保障藏历新年期间拉萨市场牛羊肉货源充足,西藏冷冻行业近日加紧存储牛羊肉。以西藏拉萨市一家冷冻企业为例,牛羊肉自行储备量达700余吨,每天投放市场量4到5吨左右,可有效保障拉萨百姓在藏历新年期间对牛羊肉的需求量。 新华社记者 刘东君 摄

萌图看西藏第15期:高原备新年 风干肉飘香

1月5日,西藏西海冷链物流有限公司的工作人员对中央储备肉冷库中的鲜冻牦牛肉做日常巡查。为保障藏历新年期间拉萨市场牛羊肉货源充足,西藏冷冻行业近日加紧存储牛羊肉。以西藏拉萨市一家冷冻企业为例,牛羊肉自行储备量达700余吨,每天投放市场量4到5吨左右,可有效保障拉萨百姓在藏历新年期间对牛羊肉的需求量。 新华社记者 刘东君 摄

萌图看西藏第15期:高原备新年 风干肉飘香

1月5日,西藏西海冷链物流有限公司的工作人员把牦牛后腿肉从冷库拉出,准备装车运往惠民肉食直销点。为保障藏历新年期间拉萨市场牛羊肉货源充足,西藏冷冻行业近日加紧存储牛羊肉。以西藏拉萨市一家冷冻企业为例,牛羊肉自行储备量达700余吨,每天投放市场量4到5吨左右,可有效保障拉萨百姓在藏历新年期间对牛羊肉的需求量。 新华社记者 刘东君 摄

萌图看西藏第15期:高原备新年 风干肉飘香

出品

【新华网西藏频道】

【新华网西藏新媒体传播事务局】


策划、监制

达娃


绘画、编辑、制作

丁薇薇

萌图看西藏第15期:高原备新年 风干肉飘香
萌图看西藏第15期:高原备新年 风干肉飘香


扫描二维码查看手机版新闻
分享到朋友圈
打开微信,使用底部的"发现", 使用"扫一扫"即可把网页分享到朋友圈。
010020070800000000000000011200000000000000